>Мои знакомые (не профессионалы, а продвинутые пользователи) рекомендуют мне замками Мотура (сувальдные) и MUL-T-LOCK (цилиндровые), как самые лучшие, но отговаривают от установки сувальдного замка с возможностью перекодировки, уверяя, что такие замки значительно хуже по надежности, чем замки без возможности перекодировки (меньше количество сувальд и из-за этого гораздо легче вскрыть дверь). Так ли это?

М=Знаете вообще об это говорили здесь, могу добавить, что варианты замков с nukleo мня как-то настораживают из за возможности выбить секрет из замка...
Что касательно "самые лучшие" - то уточню, что во первых не самые, а во вторых, таки из "недорогой бытовой продукции", а не вообще...
Меня, например, впечатлил X-09, но дома мне хватило скромного MLT.

>Мне очень нравятся (на мой не профессиональный взгляд) совмещенные замки (сувальдный замок и цилиндровый), но, насколько я понимаю, в таких замках не возможна перекодировка.

М=Возможна.

>Или это не так? Прилагается ли к ним (совмещенным замкам) ключ «для строителей», как, например, к замкам с возможностью перекодировки?

Знаете, посмотрите Cisa... Вот если бы мне захотелось набрать максимальную секретность (из Сталовского ассортимента), я бы выбрал CISA 57965 + накладка CISA 1.02716.51.1, но это не дешево...