Здравствуйте уважаемая Оксана!
Дело в том, что вопрос гидроизоляции балкона встает достаточно редко т.к. они(балконы) текут не у многих, а если и текут, то жильцов это обычно не очень беспокоит (пока не встанет вопрос утепления). Гидроизоляцию и утепление балкона в принципе может выполнить любая фирма занимающаяся ремонтами. Координат таких фирм очень много в специализированных периодических изданиях (никого конкретного не посоветую, не знаком с их работой). Часто за эту работу с удовольствием берутся рабочие производящие ремонт в квартире.
Безусловно перед остеклением лучше понять кто и как будет производить эти работ. Хотя выполняются они после монтажа остекления, данные по исспользуемым материалам понадобятся для рассчета необходимых для остекления комплектующих.
С Уважением, Дмитрий.