Здравствуйте.
>СТАЛ 70 (96*210):
>MOTTURA 54 YM 587 B / 37
>MOTTURA CHAMPION 38 (НИКЕЛЬ) с вертушкой
или
>СТАЛ 60 (96*210):
>MOTTURA 54.597/37 (сувальдно-цилиндровый, полузависимый)
> или CISA 56.715 (цилиндрово-сувальдный, зависимый)
> или MOTTURA 85.571Q/37 (цилиндровый) + MOTTURA 52.583/28 (сувальдный)
>MOTTURA CHAMPION 38 (НИКЕЛЬ) с вертушкой
>Защита цилиндра MOTTURA Zamak 9411825, никель
>Бронированная защита на сувальдный механизм
1. Обе комплектации неслабые :).
2. Верхняя с большим запасом.
3. С ключем цилиндра повнимательнее - на магнит можно металлической пыли набрать. И, реально, вряд ли это будет гарантийным случаем. Цилиндры моттуры сопровождаются большой "простыней" с предупреждениями что "нельзя", там забыли только добавить что ключ нельзя в цилиндр вставлять. (ШУТКА, но бумага очень призабавная.)
Смысл тирады такой - европейский замок требует европейского обращения.
4. Раздельными и независимыми замками пользоваться проще - нет жесткого порядка пользования и зависимости одного ключа от другого.
5. В комплектациях на основе стал 60 вы учли нужное "железо" и необходимое сочетание сувальдного и цилиндрового замков.

>Это вариант экономный, но не в ущерб защите. Тут удалось сэкономить (~38 тыщ), но вопросов больше.
Больше возможностей.

>* В чем преимущества и недостатки таких вариантов замков? Как по защите, так и по удобству использования.
Замки от двери отдельно рассматривать некорректно. MOTTURA 54 YM 587 B вне стал 70 будет уступать по взломостойкости 54.597.

>* Вся ли возможная дополнительная защита включена?
Очень неплохо.

>* Чем полотно с такой защитой будет уступать СТАЛ 70?
В стал 70 - больше непростого металла. В нужных местах.

>* Будет ли разница по звукоизоляции между СТАЛ 60 и 70?
Нет.

>И напоследок слегка провокационный вопрос - в чем преимущества и недостатки такого варианта СТАЛ 70 и К80 от ДПЗ? :)
Это не слегка провакационный вопрос.