>1) Наружную панель скорее всего возьму шпонированую. Либо просто порошковое покрытие. Дает ли шпонированная панель преимущества по звукоизоляции?

Нет, практически не дает. Звукоизоляция больше зависит от типа отделки.

>2) Планирую ставить сигнализацию - нужно ли заранее думать об установке датчиков на дверь или это можно сделать позднее без привлечения вашей сервисной службы и потери гарантии?

Лучше сразу заказать герконы. Потом их установить в полотно и коробку будет куда сложнее и дороже.

>3) Вариант с раздельными замками намного увеличит стоимость двери? Например, если взять замки MOTTURA 52.K.505.B/37 и MOTTURA 85.571.Q/37

52.K.505.B/37 стоит 4530 рублей.
MOTTURA 85.571.Q/37 стоит 5040 рублей, но ее нет в наличии для некоторых дверей.

>4) Есть ли смысл брать MOTTURA 52.YM.505.B/37 вместо MOTTURA 52.K.505.B/37 , если не планирую перекодировать и беру цилиндр 3KS?

Перекодировка может понадобиться при потере ключей. Наверное, никто не планирует их терять, но если такое случится - то замок с возможности перекодировки окажется очень кстати.

>5) Теряется ли гарантия на дверь, если я забью гвоздик и повешу например крючок или зеркало?

Да потеряется, если не на всю дверь, то на панель, куда забит гвоздь - точно. Более подробно о правилах эксплуатации смотрите
здесь .