>Интересно, а почему меня ни кто не предупредил об этом?
Если есть неясные моменты по установке, лучше задавать их замерщику на месте, потому что обо всем предупредить заранее невозможно.

В договоре на установку указывается, какие работы будут выполняться, чтобы уменьшить риск возникновения подобных недоразумений.

>Данная услуга не была предложена.

Если посмотреть прайс-лист на дополнительные работы, то кроме штукатурки мы можем также подготовить откосы к дальнейшей чистовой отделке с гипсокартоном с последующей шпатлевкой.

Нужна вам эта услуга?
Чтобы не задавать такие вопросы по каждому пункту нашего немаленького прайс-листа, мы предлагаем те комплектующие и услуги, которые явно требуются заказчику, или о которых он сообщает сам.
Точно по той же причине, вам наверняка не предлагали вывезти вашу старую дверь на последующую утилизацию, декоративную фурнитуру Galbusera или отбойник.

Я понимаю, что неровные откосы оказались для вас неожиданностью, но прошу понять и нас.