>В рекламе дверей зачастую встречается такое словосочетание "сейфовые двери". Правильно ли я понимаю, что это те же металические (стальные) двери, либо все-таки есть действительно сейфовые двери (двери другого класса по отношению к металическим)?

М=П-с-с... вообще, у большинства сейфов двери металлические. Строго говоря, нельзя сказать что это двери "другого класса" (за исключением отделки). Дело в том, что у сейфов и дверей хранилищ (которые ближе к теме) очень много официальных и неофициальных подразделений и классов.
Например

это Phoenix AP300K - сейф "для дома и офиса". 6mm "лобовой"...
Так что говорящих "сейфовая дверь", на слове, не поймать... это не строгая характеристика.
А вот если кто говорит о "класности" (взломостойкости) - то эта другая история...

>Если так, то не знаете где можно подробнее почитать про них? Буду благодарен также за ссылку на информацию о так называемых "сейфовых замках". Спасибо.

М=Почитать что? Для начала глянте http://www.superoffice.ru/catalog/dveri/dv_vzl.htm
это типовые двери хранилищ. Или здесь http://www.kaso.fi/english_pages/body_holvinovet.html
А о сейфовых замках... ну зайдите http://www.safe.ru/rus/left/experts/more_locks/index.wbp или прямиком http://www.safe-locks.com/
Всего доброго.

Довесок от Будковского:

Механический "сейфовый замок" - то есть замок именно для сейфа, отличают от других видов два параметра:
1) ключ не должен выниматься при открытом замке
2) Замок должен открываться ключом после пожара (нет пружинных элементов, которые могут отжигаться)