Здравствуйте Уважаемый dannis. Для решения вашей проблемы существуют четыре варианта:
1)Временный цилиндр.
2)Замки с перекодировкой сувальдной части.
3)"Гостевой ключ".
4)Монтажный сердечник.
Каждый из предлагаемых вариантов имеет свои плюсы и минусы, также на окончательный выбор, кроме цены, могут повлиять и некоторые не допустимые для вас моменты, например: длинна ключа или шаговый механизм замка. Для получения полной информации, лучше всего посетить выстовочный зал, где можно всё увидеть, потрогать, повертеть, и рассчитать каждый вариант.

С Уважением.
Игорь.

[Примечание от Будковского]: На мой взгляд, самым удобным, недорогим и правильным, будет временный цилиндр. Кроме всего прочего, вместе с временным цилиндром, Вы избавитесь и от грязи, которая накопится в цлиндре за время ремонта. Во всех других случаях, грязь останется в замке.