Если признать пробки форс-мажорными обстоятельствами, то с точки зрения российского законодательства, это будет являться уважительной причиной задержки выполнения обязательств.

Другой вопрос, что, безусловно, нужно стараться учитывать вероятные заторы на дороге и планировать поездки согласно этим прогнозам. Замерщики, будучи опытными людьми в этом вопросе, как правило, справляются с пробками и приезжают на заказы вовремя. Но элемент неожиданности есть всегда, увы.

Бывает и обратная картина, когда на место замера в назначенное время не успевает приехать заказчик, но мы тоже стараемся относиться к таким ситуациям с понимаем.