>Спасибо за ответ!

Пожалуйста, всегда рад помочь.

>Мне посоветовали как раз гостевой ключ, он стоит 350 руб, закрывает на 2 оборота, его можно дать строителям, а от другого замка ключ не давать. Если ставить временный цилиндр, то это 2200 руб минимум и вызов повторно мастера для его смены.
>Почему гостевой ключ не подойдет?

Гостевой ключ нужен для людей, которым вы доверяете, но хотели бы контролировать их доступ в квартиру.
Дело в том, что гостевой ключ отличается от родного всего одной высотой нарезки ключа. Наличие дубликата гостевого ключа сильно облегчит процесс дешифровки кода замка, и если вы действительно опасаетесь, что ключи от вашей двери могут попасть в руки злоумышленникам, лучше не давать гостевой ключ рабочим.

Более того, в течение ремонта использование сувальдных замков нежелательно, так как скважина для ключа у них большая, и есть вероятность загрязнения и выхода из строя механизмов замка. Лучше всего, на время ремонта заклеить скважины сувальдного замка обычной клейкой лентой и не пользоваться им вовсе.

Временный цилиндр хорош тем, что его замена на основной полностью сменит код цилиндрового замка. И вы не будете опасаться загрязнения цилиндра во время ремонта, так как его все-ровно заменят. Отмечу, что услуга "временный цилиндр" включает в себя и сам цилиндр, и работу мастера по его последующей замене на основной.

>И насколько СТАЛ 70 по взлоимостойкости надежнее 65? Нужна ли мне 70, в доме есть консъерж и тамбурная решетка.

СТАЛ 70 будет лучше противостоять силовому взлому, например, попыткам просверлить замки, или разорвать стальные листы и подобраться к корпусу замка. Очень хорошо, что в тамбуре у вас установлена решетчатая дверь. Её наличие с одной стороны отгораживает нежелательных посетителей от прихожей, с другой не дает возможность спрятаться за ней, например, от внимательного взгляда консьержа.

Ориентируетесь на то, как часто и как долго пустуют ваша и соседские квартиры, как много людей проходят мимо и могут заметить взломщика.
Если оцениваете длительные, возможно, шумные работы у двери маловероятными - будет достаточно заказать СТАЛ 65. Если сомневаетесь, то стоит усилить защиту.

>А чем вариант: с цилиндровой Mottura 85.571Q снизу, и сувальдным Mottura 52.K.505B сверху. будет лучше?

Разница в свойствах цилиндровых замков. Mottura 85.571Q имеет защиту от забивания ригелей и блокируется, если из него удалить цилиндр в запертом состоянии. Последнее свойство у цилиндровых замков встречается редко. Вы собираетесь заказать хороший и очень тяжело вскрываемый цилиндр, потому путь силового взлома замка может показаться вероятному взломщику оптимальным. И тут-то эта защита замка может сильно пригодиться.