Олег, спасибо за разъяснения. Видимо, остановлюсь на варианте №2 :)
Блок питания для подсветки у меня уже есть.
Итак, если резюмировать мою проблему, правильно ли я понял, что:
я передаю с замерщиком провода для ИК-подсветки и глазка, при сборке двери Вы их монтируете в дверь и выводите с внутренней и внешней стороны двери. Стоить мне это ничего не будет?
Что касается гибкого перехода - что можете посоветовать за разумные деньги (в пределах 500 рублей)?

Спасибо.