Уважаемый Антон!

Где обещанный специальный форум?
Там можно было бы массу вопросов теоретического плана снять...

Запасные и дублирующие системы лишними не будут. Сколько их должно быть - вопрос не простой...

По запасным ключам: где и как их хранить... Есть мысль, что хранить их нужно как можно ближе к месту потенциальной проблемы (к дому, ...), но так, чтобы никто без хозяина ими воспользоваться не мог... Или так: хозяин помнит код ключа (как номер телефона) и в любой момент может его восстановить...

Об устаревании замков.
Когда происходит устаревание? Когда появляется либо новая информация, либо когда замки физически изнашиваются... Механический износ можно минимизировать. Действительно, есть замки, которые работают уже более ста лет (сам видел, вскрывал...). Что же касается новой информации, то это целиком зависит от подхода к проектированию. Если автор замка чего-то не знает, со временем это скажется...