>1. Уплотнитель на решетки: в диспетчерской (095) 737-59-14 сказали, что уплотнитель не ставят. Тогда как сделать, чтобы металл о металл не грохотал? :-)
М=Не ломайте голову - на любом рынке он (самоклеющийся уплотнитель) стоит копейки, а срок его службы ~ 3-5 месяца. Так что проще самому подклеить...

>2. Рекомендуется ли защита (броненакладка) на цилиндровый замок?
М=Э-э-э... а Вам результат важен? Если не важен - тогда не ставте...
Кстати - будете смеятся, но тут я опять голосую за 40.xxx Mottura (сувальдный) - цена/надежность у него выше чем у цилиндровах.

>3. Не будет ли "шнебать" и расшатываться стык двух дверей (30 и 90). Насколько крепко фиксируется доборная створка?
М=Тут не могу сказать про Стал - плохо я их решетки знаю, но те двухстворчатые двери что знакомы мне (а крепление у всех более-менее аналогичное - двумя щеколдами вверх-низ) стоят уже не один десяток лет...