Александр, большое спасибо за ответ! Но все таки, дли итогового выбора попрошу хотя бы слегка наглядно конкретизировать разницу, между указанными конфигурациями Стал 35, 35С и 55.
Так как предложенный способ самостоятельного изучения характеристик дверей, без специальных знаний действительно мало что даст.

Наверняка, у вас есть доступ к некой статистике по взломам и попыткам взлома. Возможно даже детализировано по взломам именно ваших дверей. Так вот, давайте возьмем, например, 5 самых распространенных способов вскрытия двери (утерю/подделку ключа в расчет наверное, принимать не имеет смысла).

Так вот, если взять некого «усредненного вскрывателя», одинаково хорошо владеющего каждым из этих 5-ти способов, и поставить его против указанных дверей. Какая будет разница? То есть, хочется увидеть что-то вроде:

Способ № 1.
Стал 35, 35С – вскроет 3-5 минут.
Стал 55 – вскроет за 10-20 минут.
Способ №2
Стал 35 – вскроет за 15-20 минут
Стал 35С – вскрытие данным способом маловероятно
Стал 60 – вскрытие данным почти невозможно
Способ №3
Стал 35 – вскроет за 10 минут. Но способ слишком шумный, поэтому вряд ли станут.
…
и т. д.

Понятно, что это все очень усредненно, и в реальных условиях будет зависеть и от других факторов. Но зато очень наглядно.