>Вроде как завтра будет этот же начальник и он в одно и тоже время. Я скорее всего ответа не дождусь, так как идем завтра с утра. Но я буду вам благодарен если вы перечислите в кратце какими должны быть наши дальнейшие действия.

Вы знаете, мы редко сталкиваемся с подобными ситуациями, потому нет конкретных рекомендаций, какие акты нужны и что оформляется.

Самое логичное - это обратиться к специалистам из МЧС, которые занимаются проверкой соблюдения норм пожарной безопасности.
Но вот что делать, если мнение самого инспектора спорное?

Я думаю, нужно обратиться к вышестоящему руководству, выяснить, действительно ли требования инспектора справедливы - может изменились законодательные акты. И только случае, если это не даст желаемого результата - защищать свою точку зрения в суде.